EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE

eksili patlicanli kofte 770f0c3e aca0 4e5b 8393 11648e007322 400x280 - EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Tarifi ve Yapılışı

kisi icon - EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE4 Kişilik
hazirlama icon - EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTEHazırlama 
pisirme icon - EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTEPişirme 

Ekşili patlıcanlı köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Köfte için

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Su
  • Tuz

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Bulguru bir kapta tuz ilave edip karıştırın. Üzerine sıcak su dökün. Bir kapak kapatarak bekleyin. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın. Yumurtayı kırıp yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin. Hamurdan küçük parçalar alıp misket şeklinde ufak köfteler yapın. Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin. Kurulayıp kızgın yağda kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyip erimesini bekleyin. Salçaları ilave edin ve 1 dakika kavurun. Küp doğranmış domatesleri ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile tatlandırın. Köfteleri ve patlıcanları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Nar ekşisi ilave edip ocaktan alın. Nane serpiştirip sıcak servis yapın.

 

afiyet olsun

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Tarifini beğendiyseniz yorum yapabilirsiniz,

Sizde sevdiklerinize EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE paylaşarak onların beğenisine sunabilirsiniz

Resimli ve videolu Yemek tariflerimizi izleyip,

Sevdiklerinizi pratik ve lezzetli tariflerini sunabilirsiniz

Diğer Yemek tariflerimiz için bizi takip ediniz

Güncel ve Pratik Resimli tarifler için takipte kalınız

www.yemektarifleritv.com

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Yapılışı

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Nasıl Yapılır

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Malzemesi

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Tarifi

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Videolu

EKŞİLİ PATLICANLI KÖFTE Resimli

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir